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어제 과자랑 라면을 사기 위해 동네 가게에 갔습니다.  오랜만에 막걸리 한잔 할까하고 주류 진열대로 갔습니다.

그런데 익숙한 술병 근처에 처음 보는 막걸리가 있는 겁니다. 그리고 이름도 친숙하더군요.

 

이름하여 "동네방네 성남분당 막걸리" 

분당에 양조장이 있나 생각하며 동네이름을 건 제품이니 맛 보고 싶어서 샀습니다.

 

투명한 플라스틱 병에 들어 있는데, 그럴듯해 보이지요?

 

설명을 읽어봤습니다.

국산 쌀로 빚었고, 소재지가 수정구 복정동이네요.... 성남까지는 맞는데, 분당은 아니네요.

 

컵에 따라 봤습니다.

직접 보니, 뽀얀 게 더 맛있어 보입니다.

 

이제 마셔봅니다. 제가 지평 막걸리를 좋아해서 지평 막걸리와 비교하면서 설명하겠습니다.

일단 가격은 지평과 거의 비슷합니다. 100원인가 50원 차이였습니다.

 

맛은 지평을 참고한 것 같았습니다. 부드러운 맛이었죠.

지평에 비해 조금 아쉬운 맛이 있었는데요. 설탕이 덜 들어가서 인지 몰라도 알콜 맛이 조금 더 강하네요. 지평 막걸리에 비하면 덜 성숙하다고 해야 하나, 그런 맛입니다. 제가 전문가가 아니라 자세히는 말하기 힘드네요.

 

술은 물이 중요하다고 들었는데, 성남 일대에서 좋은 물이 있는지 모르겠습니다. 그러고 보니 아쉬운 맛이 물 때문 일지도 모르겠다는 생각을 했습니다.

 

지평막걸리와 번갈아 가면서 마셔봐야겠습니다.

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Posted by 흑광

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  1. 드래곤포토 2021.04.23 13:27 신고 Address Modify/Delete Reply

    새로운 막걸리가 있다는 점에 한표입니다.
    우리나라 술 다양한 막걸리가 소비자를 만족시켰으면 합니다.
    즐거운 주말 보내세요 ^^

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막걸리 음주 후기 2번째입니다. 이번에는 1000억 유산균 막걸리입니다. 

제조사는 막걸리 제조의 대기업 국순당입니다.

가격은 3300원으로, 제가 아는 한, 유통되는 막걸리 중 가장 비쌉니다. 저렴한 막걸리의 2배의 가격이죠. '와 비싸다'라고 생각하면서도 '가격이 2배나 되면 맛을 어떨까'하는 생각이 들어 골라봤습니다.

전에 먹었던 지평생막걸리보다 1000원 정도 비싸죠.



막걸리 병은 일반 막걸리 병과 같습니다. 

막걸리의 색도 일반 막걸리의 색과 같습니다.



















막걸리의 바닦에는 건더기가 깔려있습니다. 20분 가량 걸어왔는데 이 정도이니 오래 세워놓으면 훨씬 더 많이 쌓이겠지요?

마시기 위해 반컵에 따랐습니다.

색이 뽀얀 것이 예쁘네요.


국순당에서 국산 쌀로 만들어졌고, 역시 5%네요. 유산균 수는 1cc당 1.4억마리라 750cc면 1000억마리 이상이라고 합니다.


자 이제 맛을 보겠습니다.

한 목은 들이키는 순간, 뭔가 이상하다는 생각이 들었습니다. 탄산 없이 아주 부드러웠는데, 시큼한 겁니다. '유산균이 많아서 원래 맛이 이런가?'하는 생각을 하긴 했지만, 아닐 것 같았습니다. 유통기한은 7월 2이로 20일 가량 남았습니다.


상한 것 같은데.......살 때부터 상해 있었던 상태가 아니었다면, 20분 가량 걷는 동안 상했다는 얘긴데.... 땡볕도 아니고 해 질 무렵이었고 기온도 그렇게 높지 않았습니다. 


아무튼 비싼 막걸리를 샀는데, 확실하지는 않지만, 상한거 같아서 기분이 안 좋네요. 1000억 유산균 막걸리는 나중에 다시 시도해봐야 겠습니다.

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Posted by 흑광

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사람이 나이를 먹으면서 식성이 바뀐다던데, 술에 대한 식성도 바뀌나 봅니다. 사람마다 다르겠지만, 저의 경우 20대에는 소주, 30대에는 맥주, 40대에는 막걸리를 주로 마시게 되네요.

20대까지만 해도 막걸리는 노인네들이 마시는 거라 생각했습니다. 그러다 대학원 입학하면서 사발식을 하는데, 그 전까지 살면서 먹었던 막걸리보다 더 많은 양을 하루에 마셨습니다. 40대가 되면서 막걸리의 맛을 알아가게 되었습니다.


서론은 그 정도로 하고, 오늘 마신 막걸리 얘기를 하겠습니다.

지평 막걸리

입니다.


띄어 읽기를 잘 해야 되요. 지 평생 막걸리가 될 수도 있고 지평 생 막걸리가 될 수도 있습니다.

사진에서와 같이 병에는 띄어쓰기 없이 세로로 적혀 있어서 잘 못 읽기 쉽습니다. '생'자를 다른 색으로 차별을 두었지만, 그래도 지 평생 막걸리라고 읽는게 재밌기도 하고, 그렇게 보여요.


솔직히, 처음 마셔보는 막걸리 제품은 아닙니다. 몇 제품 안 마셔보긴 했지만, 제가 제일 좋아하는 막걸리죠.










자, 이제 병을 따겠습니다.





컵에 따랐습니다. 외모는 요쿠르트 같네요. 흔들었는데, 건더기가 적습니다.

다른 막걸리의 경우, 오래 세워두면 건더기가 가라앉아서, 윗부분은 액체만 있는 동동주가 되는데, 지평생막걸리는 그런 경향이 상당히 약합니다.

맛이라는 것이 주관적이라 그냥 제 주관에 따라 맛에 대해 말씀드리겠습니다. 탄산이 강하지 않고 요쿠르트에 술을 탄 것 같은 맛이 납니다. 쏘는 맛이 아니라 부드러운 맛이 강합니다. 이 맛을 저는 좋아하고요. 골목에 있는 식당을 활성화 시키자는 취지로 시작한 TV프로그램에서도 맛있다고 나왔습니다. (90% 확신합니다.)


안주로 곱창볶음을 사왔는데, 가족과 같이 먹으려다 보니, 다음에 먹기로 하고 깡막걸리로 마시게 되었습니다.

도수는 5도입니다. 배송 중 발효가 될 수 있는 막걸리 특성상 오차는 조금 있겠죠.

국산쌀 11.34%은 사용합니다. 

저의 구매 가격은 1300원이었습니다. 이 정도면 저렴한 축에 들어가지요.


아직까지는 제가 제일 좋아하는 막걸리입니다. 그래서 자주 먹는데, 제가 아는 막걸리만 10종류가 넘으니 다양하게 시음을 해보려고 합니다.


아 사진에는 없는데, 지평주조장이 625전쟁 당시에 UN군 사령부로 사용되었다는 문구가 있습니다. 지평주조사의 광고를 할 생각은 없지만, 과거를 잊지 말자는 의미로 말씀드렸습니다. 동족간의 싸움이 근본적으로 없어지도록 빨리 통일합시다...

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  1. 디프_ 2020.06.11 10:36 신고 Address Modify/Delete Reply

    저는 아마 평생 술맛 모를 것 같고 가끔 이렇게 맥주 정도만 즐길 것 같습니다..ㅋㅋㅋ 와인도 달다고 하던데 쓰더라구요 ㅋㅋ 약한 것도! 막걸리는 정말 살면서 먹어본 경험이 세번도 안 되는 것 같습니다..ㅋㅋ

    • 흑광 2020.06.11 10:58 신고 Address Modify/Delete

      술을 전혀 못 하시나봐요. 술 안 마시고도 잘 살 수 있죠.... 술은 단지 기호일 뿐이죠.

  2. 가족바라기 2020.06.11 15:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    전에 막걸리 딱이죠

  3. demian_0813 2020.06.11 16:09 신고 Address Modify/Delete Reply

    제가 막걸리 동동주 맥주 이런거 정말 좋아하는데 발효주가 몸에 너무 안맞아서 못 마셔요 ㅠㅠ 어제 비왔는데 막걸리에 파전 생각이 간절하더라고요. 맞구독하고갈께요 :)

  4. kangdante 2020.06.12 07:37 신고 Address Modify/Delete Reply

    지평 생막걸리는
    달달하고 입맛땡기게 하는 막걸리죠
    시원하게 한잔 마시고 싶어집니다.. ^^

  5. 평강줌마 2020.06.13 07:27 신고 Address Modify/Delete Reply

    이 막걸리 유명하더라고요. 김치전 먹을 때 함께 먹어보았어요. 무난하게 먹을 수 있는 막걸리였네요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 주말 보내세요.

  6. peterjun 2020.06.15 00:02 신고 Address Modify/Delete Reply

    아... 이거 맛있지요. ㅋ
    전 막걸리 마시면 다음날 힘들어서... 오히려 나이를 먹을수록 잘 안먹게 되네요.
    되려 20대때 많이 마신 것 같아요. ㅎㅎ
    지금은 소주만 먹는 편이네요.

  7. 부자엄마로 살기 2020.06.15 15:44 신고 Address Modify/Delete Reply

    막걸리 너무 좋아해요. 특히 파전이랑 아주 궁합이 좋지요.

  8. 잉여토기 2020.06.16 12:59 신고 Address Modify/Delete Reply

    지평 생 막걸리만의 부드러운 매력이 있을 듯하네요.
    쏘지 않고 부드러우며 물과 재료의 분리 현상도 적어 좋군요.

    • 흑광 2020.06.17 10:03 신고 Address Modify/Delete

      다른 막걸리도 계속 시도할 생각이지만, 아직까지는 제일 맘에 드는 막걸리입니다.

  9. 드래곤포토 2020.06.16 21:48 신고 Address Modify/Delete Reply

    지평주조는 우리나라에서 제일 오래된 양조장 중 하나입니다.
    2018년에는 쌀막걸리로 대한민국 주류대상을 수상하기도 하였습니다.